Türkiye’ye özgü bir tatlı deyince, çoğumuzun aklına ilk önce Gaziantep yöresinin hem ülkemiz, hem de dünya mutfağına armağanı olan baklava gelir. İnce yufkaların arasına serpiştirilmiş harika Antep fıstığı ile birlikte, damaklarda adeta bir şölen havası yaratan baklavanın, hem kültürel mirasımıza hem de yemek turizmine olan katkısı yadsınamayacak derece fazladır.