Monthly Archives: September 2019

Baklava ve Kardeşleri: Şöbiyet

Gaziantep yöresinin yemek ve tatlı konusunda sahip olduğu muhteşem bilgi birikimini uygulamaya döktüğü çok fazla örnek görmek mümkün. Kebaplardan sulu yemeklere, tatlılardan lahmacuna, beyrandan yağlı köfteye kadar birçok alanda muhteşem damak zevklerini hem Türkiye’ye hem de dünyaya tanıtan yörenin, bu alandaki bilgisini ve inovasyon yeteneğini ortaya koyan tatlılardan bir tanesi de şöbiyettir.